Seminggu sebelum ke Manado, gw udah browsing apa aja yang bisa gw liat di sana. Salah satunya adalah Bunaken!! gw udah semangat '88 aja pengen maen aer di Bunaken. Tapi.. setelah ngeliat harga sewa boat buat ke sana gw jadi mengurungkan diri dan harus berpuas diri maen aer di kamar mandi hotel.
Gw sampe di bandara Sam Ratulangi Manado sekitar jam setengah 4 waktu setempat. Karena atasan gw ada kerjaan, di baru nyusul gw malemnya. Di luar bandara ada Pak Henry yang jemput dan nganterin gw ke Hotel. Beliau ini udah 50an umurnya, berkumis, rambut belah samping dengan kilap minyak rambut dan ramah. Sepanjang jalan beliau ngajakin ngobrol tentang Manado dan nawarin gw nyari cewek Manado buat calon istri (he he he). Perbedaan aksen bicara dan bahasa sedikit menghambat kami dalam merespon pembicaraan satu sama lain.
"....jadi pas banjir itu, disini sampai tiga meter.. oto tenggelam semua" kata si Bapak.
oto? otong? errr...apaan ya?
Beberapa waktu kemudian gw baru agak ngeh kalo oto itu mungkin sebutan buat mobil. setiap daerah punya bahasa sendiri. Gw jadi inget kalo di Aceh banyak yang menyebut sepeda motor dengan "kereta".
nggak sampe situ, kadang-kadang pas gw ngajak ngobrol atau nanya sesuatu juga Pak Henrynya cuma senyum atau ketawa kecil. mungkin nggak ngerti kali ye gw ngomong apaan.
Ah, mengenai hotel, ada yang unik di sini (ga unik-unik amat juga). Gw pernah baca di kertas bungkusan cabe gitu, katanya di beberapa negara (khususnya Jepang) jarang sekali ada bangunan yang ada lantai 4-nya. Angka 4 di sana dianggep sebagai angka sial. Di Jepang 4 juga dibaca "shi" yang bunyinya sama dengan "shi" lain yang artinya mati. Di hotel tempat gw nginep gitu juga (dan banyak hotel di Indonesia yang menganut paham angka sial ini). Agak gimana gitu mengingat lantai tempat gw kerja adalah lantai 4..
Lanjut, Manado ini kalo dari yg gw liat adalah kota dengan mayoritas umat Kristiani. Gw sendiri selama dua hari muter-muter cuma ketemu satu mesjid doang. Oiya, Pak Henry ini dulunya muslim, beliau jadi mengubah agamanya ketika menikahi orang asli sini. Kepincut katanya. Aslinya Pak Henry orang Jawa. Kata beliau, nama dia itu Henry di Sulawesi. Kalo di Jawa jadi Hendro. Kalo ke Sunda jadi Hendra.. senyum aja saya mah..
malem pertama (kok berasa apa gitu ya?), gw langsung hunting target nomor satu : Nasi Kuning. Dari yang gw browsing sebelom ke sini, Nasi kuning di Manado itu unik karena dibungkus pake daun Woka. Mirip daun lontar. isinya daging dan telur rebus. Deket hotel rupanya ada yang jualan. Gw beli sebungkus dan cemilan berupa Martabak Malabar.
Hari kedua gw di Manado, nyaris penuh sama jadwal jalan-jalan seadanya. kenapa seadanya? karena kondisi dompet juga seadanya. Setelah tugas dari kantor selesai. Pak Henry ngajak gw dan Pak Rico (atasan gw yang telat datengnya itu) buat jalan-jalan keliling Manado.
Ada yang berubah dari Pak Henry. Bukan penampilan tapi cara dia manggil gw. Kemaren pake "Pak" sekarang panggil gw dengan "No".
"No.. ini tempat yang aku bilang kemarin..Boulevard"
"..Jadi kalo mau beli macem-macem ya di sini, No.."
"...No, mending cari saja orang Manado..lihat itu di angkot depan..putih semua" Pak Henry semangat gitu promosinya.
Pak Henry ngejelasin, "Belumlah orang disebut ke Manado kalau belum 5B"
"Apaan tuh, pak?"
"yang pertama itu, Bunaken..gimana? mau ke bunaken sekarang kita, Pak" Pak Henry sambil nyetir nanya ke Pak Rico yang duduk di sampingnya. Pak Rico menggeleng, dibilang nggak sempet. Gw di belakang udah gigit-gigit jok bangku depan.
"yang kedua: Boulevard"
yang dimaksud Pak Henry itu adalah kawasan perbelanjaan yang baru dibangun. di situ semua ada. kayaknya.
"yang ketiga Bubur Manado" lalu beliau ngejelasin buburnya itu pake sayur segala macem. berhubung gw baru aja sarapan (banyak) jadi sama sekali nggak tergoda sama yang satu ini.
"yang keempat..Bibir Manado.." kata Pak Henry disambung ketawanya yang khas. Gw ketawa aja. hmmm..
"yang kelima, Bokek.." yang ini beliau sambil nyengir bilangnya. Gw sendiri langsung nyobain B yang ke-5 tanpa harus nyobain B-B sebelumnya.
Pak Henry lalu nganterin kami beli souvenir. Saran gw jangan lupa nyicipin yang namanya Klapeertart.
Setelah itu kami keliling-keliling lagi sampe siangnya dibawalah kami ke suatu tempat yang asing (yaiyalah, baru juga ini ke Manado). Tempat makan yang menu utamanya adalah Ikan Bakar! terharu gw bisa makan ikan bakar yang gede-gede gini. Ikan yang ditawarin adalah ikan kakap. Gedenya sepaha gw. gw mesennya yang bagian dada. Pak Rico juga. Pak Henry yang badannya paling kecil di antara kami cukup hanya dengan ekornya aja.
Saat makan, Pak Henry berbicara kembali tentang kuliner di Manado. Beliau bilang "Orang Manado ini semuanya bisa dimakan".
"oh masa iya pak?" tanya gw. Basa basi aja sih. konsen gw lagi difokusin ke ikan bakar kakap. tapi rupanya basa-basi gw berubah jadi sesuatu yang bikin nafsu makan gw keganggu..
"Iya No.. kucing juga dimakan"
gulp.. gw nelen ludah. gw pernah liat di youtube. kucing liar dijual macem di pasar ikan. Kalo mau beli, kucingnya diambil pake jepitan (dijepit lehernya) terus digetok pake palu gitu. Tiba-tiba gw mual tapi berusaha lanjut makan.
"i..iya pak..saya pernah liat siarannya"
"iya, kucing..kelelawar..anjing..monyet.."
"monyet?" gw berenti makan.
"tikus.."
"tikus??" gw nyoba minum es jeruk dulu biar tenang lahir batin.
Gw penasaran tapi agak gimana gitu ngelanjutin pembicaraan yang mungkin bagi gw luar biasa ini. Pak Rico sendiri mukanya udah serasa di dunia lain. horor. Kepalang tanggung, gw nanya lagi.
"Bapak udah pernah makan itu daging kucing?"
"Belom..saya kalau kucing gak tega..macam-macam saja, itu kucing yang dimasak ya kucing liar yang ditangkap..kalau di kampung-kampung ada kucing liar lewat langsung lewat jugalah nyawanya" Pak Henry ngomong sambil makan, kayaknya udah biasa. Pasti udah biasa.
"Kalau ular saya pernah coba, ular yang kecil-kecil gitu"
errr..
"Kalau daging anjing itu panas.. daging tikus juga lumayan.. tapi bukan tikus rumahan, tikus putih itu, yang makannya tumbuh-tumbuhan"
tikus pak..itu tetep aja tikus.. saya belum pernah kenal tikus yang vegetarian..
"kalau daging monyet.." dia ngelanjutin, padahal gw nggak nanya lagi, " ...warnanya merah..saya pernah nyicip"
Ikan kakap yang gw makan berasa naek lagi ke leher.
"Pokoknya, sama orang Manado semua bisa dimakan. Kucing kuah santan, tikus rica-rica, coto ular.." dan gw langsung pamit ke toilet..huek..
Sorenya, gw jalan-jalan lagi. Kali ini sendirian. muter sana sini dan udah jauh-jauh ke sini gw malah makan di kaefsi di boulevard. Lumayan sih, deket laut.
Ya udah, segitu aja dulu. Kali ini entah kenapa blog gw berasa jadi blog kuliner. Sebodo ah yang penting nulis.
harapan gw, nanti kalo gw ke sini lagi, insya Allah, gw harus ke Bunaken!
Lanjut, Manado ini kalo dari yg gw liat adalah kota dengan mayoritas umat Kristiani. Gw sendiri selama dua hari muter-muter cuma ketemu satu mesjid doang. Oiya, Pak Henry ini dulunya muslim, beliau jadi mengubah agamanya ketika menikahi orang asli sini. Kepincut katanya. Aslinya Pak Henry orang Jawa. Kata beliau, nama dia itu Henry di Sulawesi. Kalo di Jawa jadi Hendro. Kalo ke Sunda jadi Hendra.. senyum aja saya mah..
malem pertama (kok berasa apa gitu ya?), gw langsung hunting target nomor satu : Nasi Kuning. Dari yang gw browsing sebelom ke sini, Nasi kuning di Manado itu unik karena dibungkus pake daun Woka. Mirip daun lontar. isinya daging dan telur rebus. Deket hotel rupanya ada yang jualan. Gw beli sebungkus dan cemilan berupa Martabak Malabar.
 |
| the penampakan of Nasi Kuning |
 |
| The penampakan setelah daunnya dibuka |
 |
| martabak malabar a.k.a martabak mesir a.k.a martabak telur |
Hari kedua gw di Manado, nyaris penuh sama jadwal jalan-jalan seadanya. kenapa seadanya? karena kondisi dompet juga seadanya. Setelah tugas dari kantor selesai. Pak Henry ngajak gw dan Pak Rico (atasan gw yang telat datengnya itu) buat jalan-jalan keliling Manado.
Ada yang berubah dari Pak Henry. Bukan penampilan tapi cara dia manggil gw. Kemaren pake "Pak" sekarang panggil gw dengan "No".
"No.. ini tempat yang aku bilang kemarin..Boulevard"
"..Jadi kalo mau beli macem-macem ya di sini, No.."
"...No, mending cari saja orang Manado..lihat itu di angkot depan..putih semua" Pak Henry semangat gitu promosinya.
Pak Henry ngejelasin, "Belumlah orang disebut ke Manado kalau belum 5B"
"Apaan tuh, pak?"
"yang pertama itu, Bunaken..gimana? mau ke bunaken sekarang kita, Pak" Pak Henry sambil nyetir nanya ke Pak Rico yang duduk di sampingnya. Pak Rico menggeleng, dibilang nggak sempet. Gw di belakang udah gigit-gigit jok bangku depan.
"yang kedua: Boulevard"
yang dimaksud Pak Henry itu adalah kawasan perbelanjaan yang baru dibangun. di situ semua ada. kayaknya.
"yang ketiga Bubur Manado" lalu beliau ngejelasin buburnya itu pake sayur segala macem. berhubung gw baru aja sarapan (banyak) jadi sama sekali nggak tergoda sama yang satu ini.
"yang keempat..Bibir Manado.." kata Pak Henry disambung ketawanya yang khas. Gw ketawa aja. hmmm..
"yang kelima, Bokek.." yang ini beliau sambil nyengir bilangnya. Gw sendiri langsung nyobain B yang ke-5 tanpa harus nyobain B-B sebelumnya.
Pak Henry lalu nganterin kami beli souvenir. Saran gw jangan lupa nyicipin yang namanya Klapeertart.
 |
| Klapeer artinya Kelapa..bahasa kompeni.. |
Setelah itu kami keliling-keliling lagi sampe siangnya dibawalah kami ke suatu tempat yang asing (yaiyalah, baru juga ini ke Manado). Tempat makan yang menu utamanya adalah Ikan Bakar! terharu gw bisa makan ikan bakar yang gede-gede gini. Ikan yang ditawarin adalah ikan kakap. Gedenya sepaha gw. gw mesennya yang bagian dada. Pak Rico juga. Pak Henry yang badannya paling kecil di antara kami cukup hanya dengan ekornya aja.
Saat makan, Pak Henry berbicara kembali tentang kuliner di Manado. Beliau bilang "Orang Manado ini semuanya bisa dimakan".
"oh masa iya pak?" tanya gw. Basa basi aja sih. konsen gw lagi difokusin ke ikan bakar kakap. tapi rupanya basa-basi gw berubah jadi sesuatu yang bikin nafsu makan gw keganggu..
"Iya No.. kucing juga dimakan"
gulp.. gw nelen ludah. gw pernah liat di youtube. kucing liar dijual macem di pasar ikan. Kalo mau beli, kucingnya diambil pake jepitan (dijepit lehernya) terus digetok pake palu gitu. Tiba-tiba gw mual tapi berusaha lanjut makan.
"i..iya pak..saya pernah liat siarannya"
"iya, kucing..kelelawar..anjing..monyet.."
"monyet?" gw berenti makan.
"tikus.."
"tikus??" gw nyoba minum es jeruk dulu biar tenang lahir batin.
Gw penasaran tapi agak gimana gitu ngelanjutin pembicaraan yang mungkin bagi gw luar biasa ini. Pak Rico sendiri mukanya udah serasa di dunia lain. horor. Kepalang tanggung, gw nanya lagi.
"Bapak udah pernah makan itu daging kucing?"
"Belom..saya kalau kucing gak tega..macam-macam saja, itu kucing yang dimasak ya kucing liar yang ditangkap..kalau di kampung-kampung ada kucing liar lewat langsung lewat jugalah nyawanya" Pak Henry ngomong sambil makan, kayaknya udah biasa. Pasti udah biasa.
"Kalau ular saya pernah coba, ular yang kecil-kecil gitu"
errr..
"Kalau daging anjing itu panas.. daging tikus juga lumayan.. tapi bukan tikus rumahan, tikus putih itu, yang makannya tumbuh-tumbuhan"
tikus pak..itu tetep aja tikus.. saya belum pernah kenal tikus yang vegetarian..
"kalau daging monyet.." dia ngelanjutin, padahal gw nggak nanya lagi, " ...warnanya merah..saya pernah nyicip"
Ikan kakap yang gw makan berasa naek lagi ke leher.
"Pokoknya, sama orang Manado semua bisa dimakan. Kucing kuah santan, tikus rica-rica, coto ular.." dan gw langsung pamit ke toilet..huek..
 |
| tapi abis juga.. :v |
Sorenya, gw jalan-jalan lagi. Kali ini sendirian. muter sana sini dan udah jauh-jauh ke sini gw malah makan di kaefsi di boulevard. Lumayan sih, deket laut.
 |
| pengennya sama pacar.. |
Ya udah, segitu aja dulu. Kali ini entah kenapa blog gw berasa jadi blog kuliner. Sebodo ah yang penting nulis.
harapan gw, nanti kalo gw ke sini lagi, insya Allah, gw harus ke Bunaken!
